Restaurant Brauhaus Knallhütte
Traditionelles Brauhandwerk und Gaumenfreuden in einem einzigartigen Ambiente –
Willkommen im Herzen der Braukunst im Brauhaus Knallhütte!
Die Knallhütte: Wo Tradition auf Geschmack trifft! Erleben Sie die bewegende Geschichte des Brauhaus Restaurants seit 1752.
Willkommen im Restaurant Brauhaus Knallhütte in Baunatal!
Entdecken Sie unser Restaurant, das den Ort verkörpert, an dem Dorothea Viehmann aufwuchs – eine bedeutende Quelle der Gebrüder Grimm Märchen. Herzlich willkommen im Brauhaus Knallhütte, um diesen einzigartigen Ort zu erleben. Genießen Sie deutsche Küche und Bierliebhaber finden hier ihr Paradies. Ideal auch als Raststopp für Radtouren.
Heimat der Hütt-Biere
Am 21. März 1752 erhielt Johann Friedrich Pierson die Erlaubnis zum „Kessel-Bier-Brauen“. Zunächst auf den Gasthofausschank in der Nähe von Rengershausen beschränkt, wurde 1765 das alte Brauhaus aufgegeben und durch einen Neubau ersetzt.
Hütt-Brauereimarkt
Montag bis Freitag 8.00 bis 18.00 Uhr
Samstag und Sonntag: geschlossen
Knallhütte 1, 34225 Baunatal
Brauhaus Knallhütte
Der Name „Knallhütte“ entstand auf folgende Weise: Die ehemalige Frankfurter Straße verlief eben bis zur Eisenbahn-Überführung, dann begann der Anstieg. Fuhrleute, die Pferdewagen fuhren, ließen in den Brauereistallungen ihre Peitschen knallen, um den Vorspann anzufordern. Die gut genährten Brauereipferde halfen den Anstieg hinauf, und oben angekommen, genossen die Fuhrleute gerne ein kühles Bier. So wurde der Name „Zur Knallhütte“ geboren.
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