Restaurant Brauhaus Knallhütte
Willkommen im Herzen der Braukunst – im Brauhaus Knallhütte: Brauhandwerk und Gaumenfreuden in einzigartigem Ambiente
Willkommen im Restaurant Brauhaus Knallhütte in Baunatal!
Willkommen im Brauhaus Knallhütte – inspiriert von der Heimat Dorothea Viehmanns, einer zentralen Figur der Gebrüder Grimm Märchen. Erleben Sie traditionelle deutsche Küche, leckeres Bier der Hütt-Brauerei und eine ideale Rastmöglichkeit auf Ihrer Fahrradtour.
Heimat der Hütt-Biere
Am 21. März 1752 erhielt Johann Friedrich Pierson die Erlaubnis zum „Kessel-Bier-Brauen“. Zunächst auf den Gasthofausschank in der Nähe von Rengershausen beschränkt, wurde 1765 das alte Brauhaus aufgegeben und durch einen Neubau ersetzt.
Hütt-Brauereimarkt
Montag bis Freitag 8.00 bis 18.00 Uhr
Samstag und Sonntag: geschlossen
Knallhütte 1, 34225 Baunatal
Brauhaus Knallhütte
Der Name „Knallhütte“ entstand auf folgende Weise: Die ehemalige Frankfurter Straße verlief eben bis zur Eisenbahn-Überführung, dann begann der Anstieg. Fuhrleute, die Pferdewagen fuhren, ließen in den Brauereistallungen ihre Peitschen knallen, um den Vorspann anzufordern. Die gut genährten Brauereipferde halfen den Anstieg hinauf, und oben angekommen, genossen die Fuhrleute gerne ein kühles Bier. So wurde der Name „Zur Knallhütte“ geboren.
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